Brasserie Van Honsebrouck

La famille Van Honsebrouck débuta le brassage en XIXe siècle à Ingelmunster. Le château de la commune est acheté par la famille en 1986. En cette occasion, la bière Kasteel (en néerlandais : château). En 2001, le château a été ravagé par un incendie, la famille en profite pour rénover son infrastructure et moderniser son brassage. En 2009, la brasserie en est à la 5éme génération avec Xavier Van Honsebrouck qui a décidé de brassé la cuvée du château, une Kasteel brune de 10ans d’âge.

La brasserie est située à Ingelmunster. Elle brasse essentiellement les marques de bières : kasteel, St Louis, Brigand et Bacchus.