Westmalle Trappist Tripel

L’abbaye trappiste de Westmalle produit une dubbel et une tripel. La Westmalle Tripel a un arôme floral et une saveur complexe, enrichie d’une acidité d’agrume et de notes d’épices.

La Westmalle Trappist Dubbel a une robe plus sombre, développe des accents fruités et chocolatés bien complétés par un fini sec et malté. L’abbaye de Westmalle est fondée en 1794, par une congrégation de moines fuyant les troubles de la Révolution française. En 1836, elle est la première abbaye trappiste à reprendre une activité de brassage. En 1921, l’abbaye opta pour la constitution d’une entreprise de brassage indépendante qui connut un succès, à ce jour jamais démenti.

Cela après plusieurs années de diffusion exclusivement locale.