Cherry Chouffe
La Chouffe Cerise ou cherry chouffe est une bière belge de type fruitée, brassée par la brasserie d'Achouffe, située dans la commune de Houffalize, en province du Luxembourg.
La conception
La Chouffe Cerise ou cherry chouffe est brassée à partir de malt d'orge, de houblon et de cerises sauvages. Les cerises sont ajoutées à la bière en fin de fermentation, ce qui permet de conserver leur arôme fruité.
Le goût
La Chouffe Cerise ou cherry chouffe est une bière de couleur rouge cerise. Elle a une saveur fruitée, avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Elle est légèrement sucrée et acidulée, avec une finale légèrement amère.
La dégustation
La Chouffe Cerise ou cherry chouffe est une bière à déguster fraîche, entre 6 et 8 degrés Celsius. Elle se marie bien avec des desserts fruités, comme une tarte aux cerises ou une panna cotta aux fruits rouges.
En conclusion
La Chouffe Cerise ou cherry chouffe est une bière fruitée et rafraîchissante, qui ravira les amateurs de bières belges. Elle est parfaite pour une dégustation en famille ou entre amis, lors d'un apéritif ou d'un dessert.
| Brasserie | Brasserie d’Achouffe |
| Situation | Achouffe 32, 6666 Houffalize |
| type | Fruit beer |
| Apparence | Robe rouge |
| Taux d'alcool | 4.5% |
| Température | 12° |
| Accompagnement | des desserts fruités, comme une tarte aux cerises ou une panna cotta aux fruits rouges |