Grimbergen Blonde

C’est une Blonde corsée produite par Alken-Maes, qui par sa texture, rappelle les bières trappistes. Dans un verre, elle présente un col de mousse persistant et crémeux.

Elle a un caractère malté en arôme, pour une saveur plutôt sucrée, riche d’accents de vanille. C’est une ale belge qui se révèle facile à boire malgré sa complexité et sa teneur en alcool, qui se commande avec modération.

Sa recette est basée sur celle d’une bière brassée à l’abbaye de Grimbergen dès le Moyen Âge. La brasserie Alken-Maes est fondée en 1880 à la suite de la fusion de 2 brasseries locales.