Timmermans Kriek

Le mot Kriek désigne toute bière parfumée à la cerise. La version Timmermans est un authentique lambic, obtenu par fermentation spontanée et aromatisée à l’aide de cerises entières cultivées localement. Elle est facile à boire, avec une agréable saveur sucrée, avec de l’acidité caractéristique des véritables lambics.

Il existe les lambics aux fruits : les savoureux Framboise, Cassis et Pêche. La brasserie produit aussi l’originale Lambicus Blanche, issue d’un mélange de lambic et de bière de blé, ainsi qu’une red ale belge, surnommée le Bourgogne des Flandres. La Gueuze Caveau, qui mêle lambics jeunes et anciens, qui est plus conventionnelle, qui remet au goût du jour le style ancien. La brasserie Timmermans fut fondée en 1832.